Дизайн интерьера кафе, закусочной, бистро от студии «Artinterior»

Сложно представить городской пейзаж без многочисленных уютных кафе. Эти места хороши тем, что позволяют на время позабыть о суете, наслаждаясь чашечкой ароматного кофе. Сюда приходят за живительным глотком необходимого всем нам отдыха – именно поэтому от того, насколько правильно и гармонично сумеет владелец кафе оформить свое заведение, зависит, вернется ли его случайный клиент сюда снова.

Дизайн интерьера кафе важен настолько же (если даже не больше), как и качественная кухня.

Кафе на любой вкус: краткий обзор подтипов

Считается, что кафе пришло с востока, так как обозначающее это понятие слово имеет эфиопские корни (в Эфиопии имеется регион под названием Каффа). Видимо, зародившись в африканской стране, понятие «кафе» через Турцию попало в европейские страны, и в частности – во Францию. Именно отсюда подобные места отдыха распространились по всему свету. По сути своей кафе представляет собой заведение общественного питания, которое уступает ресторану по количеству ассортимента блюд.

Существует множество типов заведений такого плана, поэтому желающие заказать дизайн кафе киевские клиенты нашей студии дизайна (как, впрочем, и проживающие в других регионах – Одесса, Львов, Харьков, Днепропетровск) могут дать своей фантазии полную свободу действий.

  • Дизайн кафе-кондитерская представляет собой заведение, в котором подаются сладости и выпечка. При оформлении интерьера стоит отдать предпочтение пастельным оттенкам, напоминающим крем пирожных и цвет свежеиспеченной булочки. Отличным решением станет применение элементов Классических стилей интерьеров, также Кантри, Прованса.
  • Дизайн кафе-пекарня имеет сходства с рассмотренным нами выше типом заведений, однако ставка в нем делается именно на выпечку. Хорошо впишется в подобный интерьер обилие дерева, использование натурального текстиля – иными словами, всего того, что лишний раз подчеркнет экологичность заведения, натуральность и свежесть продукции.
  • Чайхана имеет восточные корни, что не может не отразиться в ее интерьере. Чаще всего она имеет невысокие удобные места для сидения (просторные кресла, топчаны, диваны, даже подиумы, украшенные подушками), расставленные вокруг небольших столиков, стены заведения украшаются коврами с восточными орнаментами, потолок может быть оформлен текстилем, образующим глубокие складки. Наличие пестрых оттенков приветствуется.
  • Дизайн детского кафе – это место, где детвора может не только вдоволь насладиться сладостями, но и поиграть. Дизайн детских кафе существенно отличается от заведений для взрослой аудитории. Прежде всего, это сказывается на выборе цветовой гаммы: здесь господствуют яркие и насыщенные оттенки, стены украшают симпатичные аппликации и рисунки, часто в зале отводится зона для игр. При разработке проекта дизайна детского кафе стоит особое внимание уделить безопасности маленьких клиентов: напольное покрытие должно быть нескользким, мебель обязана иметь скругленные углы.
  • Дизайн кафе-блинная или кафе-креперия (фр. crepe означает блин) может оформляться в двух направлениях – либо в традиционном русском стиле (с самоварами, матрешками и балалайками, ярким текстилем, напоминающим пестрый платок), либо в утонченном французском (уместной будет коричнево-бежевая цветовая гамма, картины и фотографии с видами Парижа, небольшие элегантные столы и стулья с витыми ножками и мягкой обивкой).
  • Если ваша цель – открыть кафе-бистро или кафе закусочную дизайн интерьера кафе (фото) должен оформляться в яркой палитре цветов, способствующих приливу энергии и улучшению аппетита. Хотя если учесть, что изначально такой тип заведений был сугубо французским, можно привнести в его интерьер нотку парижского шика.
  • Дизайн суши-кафе – это модно и современно. Страна восходящего солнца всегда манила украинцев своей экзотикой. Кроме восточного шарма такое заведение может удивить посетителя оригинальностью подачи блюд. Например, очень необычным для Украины, и при этом традиционным для Японии, является вариант подачи еды с помощью беспрерывно движущегося суши-конвейера. Экзотичность японской кухни заведения диктует и выбор стиля интерьера. Оптимальные стили для дизайна суши-студии (кафе-суши) – Японский или Футуризм. 

Как видите, если вы задались целью открыть кафе, существует множество возможностей выбрать подходящий дизайн интерьера. Киев, как и другие крупные города нашей страны, является отличной базой для реализации в жизнь подобных идей.

На что стоит обратить внимание?

Чтобы заказчик остался доволен последующей работой кафе, дизайн-проект должен учитывать множество важных нюансов.

  • Наличие окон – важная составляющая кафе. Они могут выполнять роль своеобразной витрины, заглянув в которую, ваши потенциальные клиенты могут ощутить желание зайти внутрь.
  • Если заведение находится в подвальном или полуподвальном помещении, в котором отсутствуют окна, особенно важно расположить в зале интересные, привлекающие внимание детали интерьера кафе. Фото интересных мест, картины, витражи – все станет «изюминкой» помещения, которую ваши посетители заметят и оценят.
  • Если отведенное под зал помещение не может похвастаться внушительными размерами, существует много способов визуально увеличить его. Например, интерьеры маленьких кафе часто украшаются зеркальной стеной или отдельно висящими зеркалами. Также зрительно расширить пространство может грамотно подобранная комбинация цветов.
  • Лучший вариант освещения – приглушенный, рассеянный и мягкий свет. Посетители не должны щуриться от чересчур ярких люстр, но при этом и не обязаны портить зрение, вчитываясь в меню. Оптимальное решение – несколько настенных светильников, которые будут дополняться расставленными на столиках миниатюрными лампами.
  • Если заведение оснащено необычными приспособлениями для приготовления блюд, можно интересно обыграть процесс готовки. Так, отличным решением станет открытая кухня – она не только даст возможность клиентам наблюдать за поварами, но и привнесет оригинальные черты в дизайн кафе. Фото приготовленных блюд, как и поваров за работой, можно расположить рядом с открытой кухней.
  • Важная роль отводится текстильному оформлению помещения. Запомните: ткань всегда создает ощущение уюта, домашней обстановки, поэтому грамотно подобранные шторы, скатерти, салфетки помогут существенно улучшить интерьер кафе.
  • Использование натуральных материалов выполняет ту же функцию, что и текстиль – помогает посетителю почувствовать себя более уютно. Например, декоративная витрина с выпечкой может быть выполнена из натурального дерева.
  • Заказать проект кафе и не подумать о грамотном строении вентиляции – грубая ошибка. Ведь запахи в подобном заведении должны быть только приятными, возбуждающими аппетит. Именно поэтому специалисты студии дизайна «Artinterior» всегда уделяют проектированию вентиляционной системы особое внимание.
  • Крайне важна при разработке дизайн-проекта эргономика кафе. Заказать дизайн интерьера у квалифицированных специалистов – значит автоматически решить вопрос о количестве посадочных мест, правильном расположении столиков, их размерах, высоте стульев и так далее. Для просчета эргономики интерьера помещения дизайнеры студии используют 3d визуализацию интерьера.
  • Цветовое оформление пространства – едва ли не главный вопрос в процессе разработки концепции помещения. Так, при выборе палитры оттенков придется учесть размеры зала, наличие/отсутствие окон, даже расположение помещения относительно сторон света. Кроме того, имеет значение специфика вашего кафе: если заведение нацелено на быструю смену посетителей (дизайн кафе-закусочной, кафе-бистро), то и цвета должны быть не расслабляющими, а наоборот – бодрящими и вызывающими прилив энергии. Солнечный желтый, сочный оранжевый, позитивный зеленый – эти тона придутся ко двору, если вы хотите заказать дизайн закусочной, тогда как бежевый, коричневый, кремовый, терракотовый, оттенок бордо или баклажана будут уместнее в дорогих тематических кафетериях.

Мы упомянули лишь малую толику тех нюансов, которые стоит учитывать при разработке концепции дизайна кафе. Дизайн интерьера как видите, дело это довольно сложное и кропотливое, поэтому не стоит пренебрегать возможностью заказать дизайн кафе у профессионалов – в результате вы, несомненно, останетесь в выигрыше. Студия дизайна «Artinterior» имеет большой опыт в реализации подобных проектов, так что наши специалисты будут рады воплотить в жизнь любые ваши пожелания и идеи, при этом цены на услуги очень доступные!

Также мы предлагаем свои услуги по разработке дизайна интерьера бара, ресторана, салона, шоу-рума, офиса, магазина, аптеки, павильона, бутика и других нежилых помещений, а также жилой недвижимости – дизайн квартир и дизайн домов в Киеве и по всей Украине.

Наши дополнительные услуги: художественная роспись стен и авторская картина на заказ позволят прекрасно декорировать интерьер любого заведения. Услуга Авторского надзора обеспечит контроль специалистами студии за проведением строительно-монтажных и отделочных работ в соответствии с разработанным дизайн-проектом.